마른오징어로 오징어튀김을?! 이렇게 더운날씨에 어제 전 튀김요리를 했답니다.역시 여름엔 조금 무리인 요리법인듯하나 그래도 너무나 맛있었습니다.전에 먹고 남아있던 고구마들에 싹이 엄청 자라나 있어서 해치울겸 고구마튀김과 신랑 술안주로 사다놓았던 마른오징어로 오징어튀김을 만들어보았습니다.고구마에 난 싹은 도려내서 준비하면 된답니다. 원래는 고구마튀김만 만들어볼려고 했으나 신랑이 tv방송에서 마른오징어로 오징어튀김도 만들더라 라는 말에 솔깃해서 저도 한번 도전을 해봤습니다.이게 진짜로 될까 궁금하기도 해서 바로 실행에 옮깁니다. 고구마는 슬라이스로 썰어서 준비를 해두고 마른오징어는 잠길정도로 물을 부어서 불려줍니다.한두시간 후에 보면 딱딱했던 오징어가 말랑말랑 해진걸 느낄수가 있는데요.적당량의 크기로 잘라서 준비해줍니다. 튀김반죽은 튀김.. 더보기 이전 1 다음
