꼬막보관법 / 꼬막해감 / 꼬막삶기 / 꼬막양념장 꼬막보관법 / 꼬막해감 / 꼬막삶기 / 꼬막양념장 요즘 제철 맞아 살이 통통하게 오른 꼬막.꼬막은 11월에서 3월 겨울철 입맛 돋우게 하는 음식이예요.일반 조개하고는 다른 쫄깃한 식감이 일품이죠~작년에 순천에 놀러가서 꼬막정식 먹었었는데무침부터 찌개, 전, 탕수육등 다양한 요리로 나와서정말 맛있게 먹었던 기억이 있어요.^^가끔 생각남.^^ 오늘은 만물상에 소개된 꼬막 해감법,삶는 방법,양념장,보관법까지 알아볼께요. 꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수아미노산이 풍부해서 어린이 성장발육에 도움이 되며철분과 각종 무기질이 다량 함유되어있어 빈혈 예방에도 도움을 줘요.ㅎ 꼬막은 고르실때 껍질이 깨지지 않고,물결 무늬가 선명하면서 깨끗한걸 고르면 OK~!!꼬막을 구매하셨다면 이제 해감을 시작해 볼까요?^^ 먼.. 더보기 이전 1 다음
